消毒柜-嘉英联品牌信得过-消毒柜高温

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　　餐具越干越好。洗过的餐具擦干或沥干后再放入消毒柜内，这样可以降低电能消耗，消毒柜 高温消毒，也可避免污染柜内环境。

　　塑料不能用高温消毒。臭氧、紫外线消毒属于低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，上层的臭氧低温消毒箱内特别适合不耐高温的塑料、玻璃制品。而高温消毒或包括高温消毒在内的多种消毒方式，消毒温度一般在80℃以上，适合陶瓷、不锈钢等耐高温制品，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温消毒柜内消毒，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。

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看消毒柜功能

消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。快餐店一般购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。

臭氧消毒柜:臭氧的氧化性很强，它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等，同时，臭氧还可以杀灭病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全了。

具体表现在:

     1、臭氧可在5分钟内消灭99% 以上的细菌繁殖体;同时臭氧也有除臭的功能，许多室内空气净化器以臭氧的强氧化性为原理，将空气中的**物氧化，以达到净化空气的目的，人们在雨后感到空气很清新，主要就是因为空气中含有-定量臭氧的原因。

     2、臭氧在空气中30分钟 可还原成氧气。

     但是，臭氧对人体的危害也是有的，主要是刺激和破坏呼吸道粘膜组织，眼睛有轻度刺激性，0.2~1.0mg/m3时对鼻和喉头粘膜有刺激作用，人可以感觉闻到了臭氧味道量为0.02mg/ m3。